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LA RIVOLUZIONE DELLA LATTUGA SI PUO' RISCRIVERE L'ECONOMIA DEL CIBO?

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LA RIVOLUZIONE DELLA LATTUGA SI PUO' RISCRIVERE L'ECONOMIA DEL CIBO?

Altre info


Reparto Economia
Argomento Economia
Tipologia Libri
Autore Roiatti Franca
Editore Egea
Data Pubblicazione 27/ott/2011
Pagine 205
Codice 9788823833197
Descrizione
Il mercato alimentare, dalla commercializzazione delle sementi alla distribuzione dei prodotti commestibili, è in mano a poche potenti multinazionali e a grandi catene di supermercati. Un sistema globalizzato che ha tagliato il prezzo di quello che mettiamo nei piatti, ma a quale costo? Nei paesi avanzati ci si ammala di cibo e si sprecano tonnellate di alimenti, mentre nei paesi poveri quasi un miliardo di persone continua a morire di fame. La Terra è esausta anche a causa dell’agricoltura che si nutre di petrolio, risorsa scarsa e inquinante. Perpetuare questo modello ed espanderlo per far fronte alle mutate abitudini alimentari di milioni di cinesi, indiani o brasiliani, che arricchendosi mangeranno sempre più come noi, non è sostenibile. Lo stanno predicando scienziati, visionari e attivisti. Ma soprattutto lo capiscono sempre più persone che si organizzano e agiscono per cambiare le cose dal basso. Un movimento mondiale di contadini di città che coltivano pomodori sui tetti e fragole negli orti collettivi, di consumatori consapevoli che comprano a chilometro zero e costituiscono gruppi di acquisto solidale (GAS): in altre parole di cittadini che si ribellano alla «dittatura dello scaffale». Siamo alle prese con l’ultima ossessione delle annoiate élite metropolitane o davvero questi fenomeni stanno contribuendo a riscrivere l’economia alimentare del pianeta?

Prezzo di listino: 20,00 €

Prezzo Scontato
19,00 €